Agua Fresca De Pepino

Agua Fresca De Pepino | ChopChop

Description

Una manera de mantenerte fresco este verano es el licuar pepinos frescos y crujientes a esta bebida popular mexicana. Es casi como una crujiente ensalada de pepino en forma líquida. Si realmente te gusta la menta, puedes utilizar un poco,
hasta 1/3 de taza de hojas picadas, para un sabor más fuerte. 

Hands-on time: 10 minutes
Total time: 10 minutes
Makes: 4 Porciónes

Kitchen Gear: 

Pelador de vegetales
Cuchillo afilado (se necesita adulto)
Tabla para picar
Exprimidor de cítricos
Taza medidora
Cucharas medidoras
Licuadora 

Ingredients

6  
pepinos persas pequeños o 2 pepinos ingleses, picados o 2 pepinos regulares, pelados sin semilla y cortados en cubos (como 4 ta
2  
tazas de agua fría
2  
cucharaditas de jugo fresco de limón
3  
cucharadas de hojas de menta picadas
1 1⁄2  
cucharadas de miel de abeja o jarabe de maple puro
   
Pizca de sal

Instructions

1. Coloca los pepinos, agua, jugo de limón, menta, miel de abeja o jarabe de maple y sal en la licuadora.
2. Coloca la tapa firmemente y enciende la licuadora a velocidad media para comenzar a moler el pepino. Ajusta la licuadora a velocidad alta y licúa hasta que la mezcla quede líquida y realmente suave, como en 1 minuto.
3. Sirve inmediatamente (con cubos de hielo, si deseas), o cubre y refrigera hasta 24 horas. Revuelve bien antes de servir.