Champiñones Silvestres Rostizados

Champiñones Silvestres Rostizados | ChopChop

Description

Es seguro que te sorprenderás de la enorme cantidad de champiñones en ésta receta, pero dado que los champiñones son en su mayoría agua, éstos se encogen mucho después de haber sido rostizados. Son un buen complemento a tu platillo principal, y también son excelentes para poner- los sobre la pasta, omelets y hamburguesas. 

Hands-on time: 15 minutes
Total time: 40 minutes
Makes: 4 Porciones

Kitchen Gear: 

Charola grande para hornear con orilla
Cuchillo con filo (se 
requiere un adulto)
Tabla para picar
Taza medidora
Cucharas medidoras
Cuchara de madera 

Ingredients

1  
libra (450 grs) de champiñones variados
1  
cucharada de aceite de olivo
1  
diente de ajo pelado y finamente picado o pasado por la prensa para ajos.
1  
cucharadita de sal
1⁄2  
cucharadita de pimienta

Instructions

  1. Enciende el horno a ‘hornear’ y prográmalo a 400 grados.
  2. Coloca los champiñones en la charola para hornear y añade el aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Mezcla bien con las manos limpias o con la cuchara de madera.
  3. Mete la charola al horno. Rostiza hasta que los champiñones queden de color café dorado, 20 a 30 minutos.
  4. Sirve inmediatamente o cúbrelos y refrigera hasta 1 día más.