Coliflor Asada

Coliflor Asada | ChopChop

Description

Si tú sólo has probado la coliflor hervida o cocinada al vapor, entonces te sorprenderá y encantará probarla asada. En vez de ser blanca, suave y con sabor similar a una col, se volverá dorada, crujiente y súper dulce en el horno. 

Hands-on time: 20 minutes
Total time: 1 hour
Makes: 4 Porciones

Kitchen Gear: 

Tabla para picar
Cuchillo afilado (se necesita adulto) 
Tazón para mezclar
Charola para hornear con 
orilla
Cucharas medidoras
Cuchara para mezclar
Agarraderas para olla 

 

Ingredients

1  
cabeza de coliflor, sin corazón, cortada en racimos
1  
cucharada de aceite de oliva
1  
cucharadita de sal kosher
1⁄2  
cucharadita de pimienta negra

Instructions

  1. Enciende el horno y prográmalo a una temperatura de 425 grados.
  2. Coloca todos los ingredientes en el tazón y mezcla bien.
  3. Pon la mezcla sobre la charola para hornear y espárcela en forma uniforme.
  4. Cuando la temperatura del horno haya alcanzado 425 grados, coloca la charola para hornear dentro del horno y cocina hasta que la coli or esté marrón dorado, como 30 minutos.