Compota de Manzana con Sabor a Pay de Manzana

Compota de Manzana con Sabor a Pay de Manzana | ChopChop

Description

Dado que las manzanas son cosechadas en el otoño, creemos que esta receta es un clásico relleno de lonchera para el regreso a clases, pero también es un postre perfecto para después de la cena. Prueba prepararlo con un solo tipo de manzanas, después prepáralo con otro tipo de manzanas; o mezcla muchos tipos, y averigua si puedes notar la diferencia.

Hands-on time: 10 minutes
Total time: 30 minutes
Makes: 2 Tazas

Kitchen Gear: 

Tabla para picar
Cuchillo a lado
(se necesita adulto)
Taza medidora
Cucharas medidoras
Olla mediana con tapa
Cuchara grande

Ingredients

4  
manzanas, lavadas y cortadas en cubos
1⁄2  
taza de agua
1  
cucharada de jarabe de maple
1  
cucharadita de canela en polvo
1⁄8  
cucharadita de nuez moscada
2  
cucharaditas de jugo fresco de limón
1  
cucharadita de extracto de vainilla
   
pizca de sal kosher

Instructions

  1. Coloca las manzanas, agua, jarabe de maple, canela y nuez moscada en la olla, cubre y coloca sobre la estufa. Enciende la estufa a temperatura media-baja y cocina hasta que las manzanas queden suaves, de 20 a 30 minutos, revolviendo a cada rato para asegurarte de que las manzanas no se están pegando.
  2. Retira del fuego, agrega el jugo de limón, vainilla y sal y revuelve bien.
  3. Sirve aún caliente, tibio o frío, o cubre y refrigera hasta 4 días.

Notes

PONTE CREATIVO
Pay de Manzana con Nueces: Agrega taza de nueces o de pecanas picadas y ligeramente tostadas justo antes de servir.

MATEMÁTICAS EN LA RECETA
Si cortas cada manzana en cuatro partes, y después cada cuarto en 8 rebanadas, ¿cuántas rebanadas obtendrás de cada manzana? ¿De las 4 manzanas?