Con Atún

Con Atún | ChopChop

Description

Crujiente, masticable, ácido, dulce: éste atún tiene todo. Es un excelente ingrediente para un tazón con granos, pero también es grandioso en una ensalada, en un sándwich o en un rollo, o sobre galletas integrales. 

Hands-on time: 10 minutes
Total time: 10 minutes
Makes: 4 Porciones

Kitchen Gear: 

Abrelatas
Colador
Tazón mediano
Tenedor
Cucharas medidoras
Taza medidora
Cuchillo con filo (se necesita un adulto)
Tabla para picar
elador de vegetales
Rallador 

Ingredients

2  
latas de 5 onzas de atún empacado en agua
3  
cucharadas de yogurt sin sabor bajo en grasa
1  
cucharada de aceite de oliva
1  
cucharada de jugo de limón fresco
1  
rama de apio picado
1  
manzana lavada, sin corazón y picada (“sin corazón significa que el tallo, semilla y el centro han sido removidos).
1⁄4  
taza de uvas pasas
1⁄4  
taza de nueces de castilla picada, pecanas o almendras
1  
zanahoria bien lavada, pelada o rallada

Instructions

  1. Drena el atún: coloca el colador en el fregadero, después utiliza el abrelatas para abrir cada lata y con cuidado vacía el atún en el colador. Utilizando el tenedor, presiona el atún para sacar todo el líquido. Permítele que se drene completamente.
  2. Coloca el atún ya drenado en el tazón y rompe cualquier grumo con el tenedor.
  3. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.
  4. Cúbrelo y si puedes, refrigéralo por lo menos de 1 hora hasta toda la noche para permitir que los sabores se mezclen.