Crujientes Muslos de Pollo

Crujientes Muslos de Pollo | ChopChop

Description

Esta receta es deliciosa y fácil: el horno hace casi todo el trabajo por ti.

Hands-on time: 20 minutes
Total time: 1 hour, 20 minutes
Makes: 4 Servings

Kitchen Gear: 

Tabla para cortar
Cuchillo afilado (se necesita un adulto) o tijeras de cocina
Sartén grande para horno o cacerola para hornear
Rallador o rallador de cítricos
Tazón pequeño para mezclar
Cucharas medidoras

Pinzas o espátula 

Ingredients

2  
libras (1 kg aproximadamente) de muslos de pollo con hueso (como 6), sin grasa y secados con golpecitos en una toalla de papel
2  
dientes de ajo pelados y rebanados
1  
cucharada cafetera de romero, tomillo o albahaca
1  
cucharada sopera de aceite de olivo
   
Jugo y ralladura de 1⁄2 limón
1⁄2  
cucharada cafetera de sal
1⁄2  
cucharada cafetera de pimienta negra

Instructions

  1. Prende el horno y prográmalo a 425 grados.
  2. Coloca el pollo en una sola capa en el sartén o en la cacerola para hornear.
  3. Pon el resto de los ingredientes en un tazón pequeño y mezcla bien. (Detente un momento para oler esta mezcla: ¿acaso no huele bien?) Vacía la mezcla del ajo sobre el pollo, asegurándote de que el pollo quede cubierto. Ahora voltea las piezas de pollo para que la piel (y casi todo el ajo) quede abajo.
  4. Mete el pollo al horno y hornea por 30 minutos. Saca el sartén o la cacerola para hornear del horno y usa las pinzas o espátula para voltear el pollo con mucho cuidado, de manera que la piel quede arriba.
  5. Mete el sartén o la cacerola para hornear al horno y hornea hasta que el pollo esté dorado y crujiente, por otros 30 minutos. Sirve inmediatamente. 

Notes

¡Tip!  Cuando manejes pollo crudo, es muy importante que laves tus manos muy bien después de que lo toques y antes de que toques cualquier cosa.