Ensalada de Espinacas al Curry

Ensalada de Espinacas al Curry | ChopChop

Description

Abre tu mente a esta ensalada, ¡aunque los ingredientes suenen raros! El sabor curry del aderezo realmente va bien con la fruta y las semillas de sésamo o ajonjolí la hacen un tanto crujiente. La espinaca es una de las cosas más saludables que puedes comer, ¡así que asegúrate de probar muchas recetas con ellas! 

Hands-on time: 15 minutes
Total time: 15 minutes
Makes: 4 Porciones

Kitchen Gear: 

Cucharas medidoras
Taza medidora
Tabla para picar
Cuchillo afilado (se necesita un adulto)
Tazón grande
Tenedor o batidor manual 

Ingredients

3  
cucharadas de vinagre (de cualquier tipo)
1⁄4  
de taza de aceite de oliva, canola o vegetal
1⁄2  
cucharadita de curry en polvo
1⁄2  
cucharadita de mostaza Dijon
1⁄2  
cucharadita de sal
6  
tazas de espinacas de hoja plana
1  
manzana grande lavada, pelada y cortada en cubos
1⁄2  
taza de uvas pasas
2  
cucharadas de semillas de sésamo o ajonjolí ligeramente tostadas

Instructions

  1. Agrega el vinagre, aceite, curry en polvo, mostaza y sal en el tazón y utilizando el tenedor o batidor, revuelve bien.
  2. Añade las espinacas, manzana, uvas pasas y semillas de sésamo o ajonjolí y mezcla bien para combinar los ingredientes. Sirve inmediatamente. 

Notes

Intenta Esto:
Para tostar las semillas de sésamo, coloca una sartén pequeña en la estufa y enciéndela a temperatura media. Agrega las semillas y cocina revolviendo hasta que queden dorados, de 2 a 3 minutos.