Ensalada de Melón Chiles y Menta

Ensalada de Melón Chiles y Menta | ChopChop

Description

Hemos adaptado esta receta del libro: PeleaDeCocineros (CookFight), por Kim Severson y Julia Moskin. Es sorprendente pensar combinar melón con ingredientes sabrosos como las hierbas y el chile, pero si lo intentas, verás porque es una idea tan refrescante. 

Hands-on time: 20 minutes
Total time: 35 minutes
Makes: 4 porciones

Kitchen Gear: 

Cuchillo afilado (se necesita un adulto)
Tabla para picar
Taza medidora
Tazón mediano
Sacabocados (si 
tienes uno)
Cucharas medidoras 

Ingredients

1⁄4  
taza de jugo fresco de lima (como 2 limas)
1  
chile verde pequeño, finamente picado o 1⁄2 cucharadita de hojuelas de chile (si gustas)
4  
tazas de bolas o cubos de melón (1 melón valenciano o amarillo, o melón chino o verde, o 1⁄2 melón chico)
10  
hojas picadas de menta o albahaca fresca

Instructions

1. Coloca todos los ingredientes en el tazón.
2. Cómela inmediatamente o cúbrela y refrigérala 1 hora y no más de 3. 

Notes

¡Consejo de seguridad! Cuando cortas los chiles, sus aceites pueden quedar en tus manos y después puedes irritar tus ojos o nariz si los frotas. Usa guantes de hule para cortar los chiles. Si lo olvidas, usa jabón de trastes para lavarte las manos después, ya que éste puede quitar mejor el aceite que el jabón regular.