Falafel de Garbanzos Asados

Falafel de Garbanzos Asados | ChopChop

Description

El Falafel es un plato clásico de Medio Oriente que consiste en bolas de garbanzo frito que generalmente se sirven en pan de pita. Aquí usaremos los sabores del falafel (comino y cilantro) para hacer un tentempié fácil y crujiente. Si quieres puedes hacer la receta doble, ya que ¡desaparecerán rápidamente! Pero no intentes hacer más cantidad de la que planeas comer pronto, ya que son mejores cuando están frescos. 

Hands-on time: 15 minutes
Total time: 1 hour, 15 minutes
Makes: 1 Taza

Kitchen Gear: 

Abrelatas 
Toallas de papel 
Tazón grande
Cucharas medidoras 
Charola para hornear con orilla 
Cuchara para mezclar
Agarraderas para olla
Espátula 

 

Ingredients

1  
lata de garbanzos, escurridos y enjugados con agua fria (15-onzas)
1  
cucharada de aceite de oliva
1  
cucharadita de sal kosher
1  
cucharadita de comino molido
1⁄4  
cucharadita de cilantro molido

Instructions

  1. Enciende el horno y prográmalo a una temperatura de 350 grados.
  2. Esparce una capa de toallas de papel en la cubierta de tu cocina y coloca los garbanzos escurridos. Házlos rodar para secarlos.
  3. Coloca todos los ingredientes en el tazón y mezcla bien.
  4. Pon la mezcla sobre la charola para hornear y espárcela en forma uniforme.
  5. Cuando la temperatura del horno haya alcanzado 350 grados, coloca con cuidado la charola para hornear dentro del horno y hornea hasta que los garbanzos estén crujientes y dorados, como 1 hora, revolviendo en la mitad para que se cocinen de igual manera. 
  6. Retira la charola para hornear del horno y reserva para enfriar durante 5 minutos, luego come los garbanzos inmediatamente. 

Notes

O También

En vez de utilizar comino o cilantro, puedes dejar los garbanzos sin agregar nada o sazonarlos con curry en polvo.