Granola de Coco Asado

Granola de Coco Asado | ChopChop

Description

Granola es una combinación de avena tostada que amamos servir tanto con leche como con yogurt. 

Hands-on time: 15 minutes
Total time: 45 minutes
Makes: 10 Porciones

Kitchen Gear: 

Tazón grande
Taza medidora
Tabla para picar
Cuchillo a lado
(se necesita adulto)
Cucharas medidoras
Cuchara para mezclar
Charola para hornear con orilla
Agarraderas para olla

Espátula 

Ingredients

2 1⁄2  
tazas de avena tradicional (Si eres alérgico a las nueces, omítelas y usa semillas de girasol o más semillas de calabaza en su lugar.)
1  
taza de nueces crudas, picadas
1⁄2  
taza de copos de coco sin endulzar
1⁄2  
taza de semillas verdes de calabaza crudas (también llamadas pepitas)
1⁄2  
cucharadita de sal kosher
5  
cucharadas de aceite vegetal o de oliva
3  
cucharadas de jarabe de maple, miel de abeja o azúcar morena
1⁄2  
taza de pasas

Instructions

1. Enciende el horno y prográmalo a una temperatura de 300 grados.
2. Coloca la avena, nueces, coco, semillas de calabaza y sal en el tazón y mezcla bien.
3. Rocía con el aceite y jarabe de maple y mezcla bien.
4. Pon la mezcla sobre la charola para hornear y espárcela en forma uniforme.
5. Cuando la temperatura del horno haya alcanzado 300 grados, coloca la charola para hornear dentro del horno con mucho cuidado y hornea la granola hasta que ésta esté dorada, 25-30 minutos.
6. Reserva para enfriar. Cuando la granola se ha enfriado por completo, agrega las pasas y mezcla bien. Guárdala en un contenedor sellado por hasta 2 semanas. 

Notes

O También

• En lugar de aceite vegetal o de oliva, prueba aceite de coco
• En lugar de pasas, utiliza grosellas, o duraznos secos o dátiles picados
• En lugar de nueces, utiliza nueces pecanas o almendras
• En lugar de semillas de calabaza, utiliza semillas de girasol.

Si no puedes encontrar coco sin endulzar, usa coco endulzado y utiliza 2 cucharadas de jarabe de maple en vez de 3.