Hazlo Tú Mismo: Envoltorios de Lechuga

Hazlo Tú Mismo: Envoltorios de Lechuga | ChopChop

Description

Esta es nuestra versión de un rollo de pollo estilo tailandés, es como una cruza entre un taco y una ensalada. Todo lo que tienes que hacer es preparar los ingredientes y ponerlos sobre la mesa: cada quien ensambla sus propios rollos, lo que hace a este un platillo divertido, fácil e interactivo.

Hands-on time: 20 minutes
Total time: 30 minutes
Makes: 4 Servings

Kitchen Gear: 

Taza medidora
Cucharas medidoras
Cuchillo con filo (se necesita un adulto)
Tabla para picar
6 tazones chicos

Ingredients

1  
lechuga de hojas suaves como Bibb o mantequilla, con las hojas separadas, lavadas y secadas.
2  
tazas de pollo desmenuzado o en cubos
2  
tazas de vegetales como repollo o zanahorias ralladas o ejotes o rábanos en rebanadas.
1  
taza de hojas de hierbas enteras y frescas: menta, cilantro, albahaca o una combinación
1⁄8  
taza de maníes o cacahuates tostados, ligeramente picados
2  
cucharadas de salsa de soya
2  
cucharadas de jugo fresco de lima
1⁄2  
cucharadita de azúcar

Instructions

1. Sirve la lechuga, el pollo, los vegetales, las hierbas y maníes en tazones o platos.

2. Vierte la salsa de soya, jugo de lima y azúcar en un tazón y mezcla bien.

3. Para ensamblar el rollo, coloca una hoja de lechuga en tu plato y amontona una pequeña cantidad de ingredientes a lo largo de ésta, poniéndole los maníes y la salsa encima. Dobla los lados hacia adentro y enrolla la hoja envolviendo el relleno, como si fuera un burrito.

Notes

Sustituye el pollo en cubos de tofu cocido o crudo.