Pasta al Pesto con Vegetales Verdes

Pasta al Pesto con Vegetales Verdes | ChopChop

Description

¡Realmente vamos a hacer algo muy verde aquí con nuestra selección de vegetales y el vibrante pesto de albahaca!Si no tienes pasta que te haya sobrado, por supuesto que puedes cocinar más. 

Hands-on time: 30 minutes
Total time: 30 minutes
Makes: 4 Porciones

Kitchen Gear: 

Taza medidora
Sartén grande
Espátula 

Ingredients

1⁄2  
taza de agua
4  
tazas de vegetales verdes duros como: espárragos, ejotes, brócoli y calabacín, todos cortados en cuadros de igual tamaño
1⁄4  
cucharadita de sal
4  
tazas de pasta preparada, cualquier forma está bien (
1⁄4  
taza de Pesto

Instructions

  1. Coloca el sartén en la estufa, agrega 1⁄4 de taza de agua, los vegetales y la sal y déjalo hervir a temperatura media. Cocina hasta que el agua se haya absorbido y los vegetales están casi tiernos, como 5 minutos.
  2. Agrega la pasta y el otro 1⁄4 de taza de agua y cocina, revolviendo una o dos veces, hasta que el agua se haya absorbido y la pasta esté caliente, como 3 minutos.
  3. Retira el sartén de la estufa, agrega el pesto y revuelve bien. Prueba la pasta. ¿Piensas que necesita más sal? ¿Pesto? Si es así, agrega y prueba de nuevo.